KeTaM MaSaK LeMaK CiLi PaDi

Bahan - Bahan Nya :-

3 Ekor Ketam

1/4 Biji Nenas (Potong Dadu)

Secawan Santan Pekat

Sebatang Serai Yang Dimayang

Sehelai Daun Kunyit

Sedikit Garam

1/4 Asam Keping

Air Yang Secukupnya

Bahan - Bahan Yang Perlu Di Kisar :-

3 Ulas Bawang Merah

2 Ulas Bawang Putih

6 Biji Cili Padi

1 Inci Halia

1 Inci Kunyit Hidup

Cara - Cara Penyediaan Nya :-

1. Masukkan serai, daun kunyit dan bahan - bahan yang telah dikisar halus tadi ke dalam periuk. 

2. Masukkan santan pekat dan sedikit air. Kacau sehingga santan betul - betul masak.

3.Bila santan sudah betul - betul masak. Barulah masukkan garam dan asam keping.

4. Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih seketika. 

5. Masukkan Ketam dan nenas.

6. Biar sehingga mendidih seketika dan hidangan sedia dihidang.

# 5 Januari 2011